Het verschil tussen een wilde en tamme kastanje

Tijdens de herfst leer ik de kinderen in mijn klas het verschil tussen een tamme en wilde kastanje. Er zijn een aantal duidelijke verschillen die ik al wist, maar ik vond vandaag ook nog enkele aanvullingen waarvan ik nog niet had gehoord.

Er is eerst en vooral een verschil tussen de bolsters...

Bolster wilde kastanje

Bolster tamme kastanje

En ook de vrucht ziet er anders uit. 

De wilde kastanje is niet alleen ronder, ze heeft ook geen 'borsteltje'.

Wilde kastanje

Tamme kastanje

Een tamme kastanje is eetbaar, een wilde kastanje niet!

Zonder vruchten is de boom ook te herkennen aan zijn blad.

Blad tamme kastanje

Blad wilde kastanje

Een wilde kastanje wordt ook wel paardenkastanje genoemd. Dit komt omdat de vruchten van deze boom bij paarden als medicijn worden gebruikt.

Liggen de kastanjes al een tijdje op de grond en wil je weten of ze nog eetbaar zijn? Gooi ze dan in water. Als ze blijven drijven, moet je ze weggooien. De exemplaren die zinken kun je nog opeten.

Bronnen:

* https://nl.wikipedia.org/wiki/Tamme_kastanje

* http://www.wietforum.nl/topic/103854-herfst-is-oogsttijd/

* http://roys-fotoblog.skynetblogs.be/tag/wilde+kastanje

* http://www.tuinadvies.be/artikels/welke_kastanjes_zijn_eetbaar.htm

* http://www.hondenpage.com/hondenforum/128484/kastanjes.php

* http://www.10voorbiologie.nl/index.php?cat=3&id=1700

Tuinkers of waterkers?

Tuinkers kreeg ik vorige week eens op mijn bord en ik wilde wel eens iets meer weten over deze plant. Gek toch hé, dat ik echt alles interessant vind :). Tuinkers is een eenjarige plant die tot 40 cm hoog kan worden. De jonge plant wordt opgegeten en smaakt eerder bitter. Andere namen voor tuinkers zijn bitterkers, cressonnette of ster(ren)kers. Over de oorsprong van deze plant bestaat er geen eenduidigheid. Zowel Noord-Afrika als Azië worden genoemd.

Waterkers

De groene blaadjes zijn hier groter dan bij tuinkers. Het is een typisch moerasplantje dat eigenlijk overal kan groeien waar er stromend water aanwezig is. Het is de witte waterkers die in de keuken wordt gebruikt. Ik zou het snel eens in huis halen want het schijnt heel erg gezond te zijn!

Bron:

* http://koken.vtm.be/ingredienten/tuinkers

* http://www.foody.nl/ingredienten/groente/waterkers.html

Pindanoot of was het nu pindapeul?

Op het doopfeest waar ik het vorige woensdag al over had, heb ik nog iets geleerd. Er stonden pindanoten op de tafel en mijn schoonpapa wist me te vertellen dat deze hapjes onder de grond groeien. Ik wist niet meteen of ik hem moest geloven en daarom nam ik er snel even mijn smartphone bij. Ik moest mijn schoonvader gelijk geven en ik wist onmiddellijk weer een weetje voor dit webstekje hier :).

Pindanoten hebben ook nog tal van andere namen. Zo worden ze ook soms aardnoot, grondnoot, olienoot of apennoot genoemd. Deze benamingen misleiden ons echter. Pindanoten zijn immers geen noten, maar wel een peulvrucht. Er ontkiemt een vrucht onder de grond en daar groeien de nootjes.

Bron:

* http://www.quizlet.nl/quiz/34242/wat-voor-nootje-ben-jij/results.php

Blauweregen uit de plantenwereld

Vorige maandag vertelde ik jullie al iets over een woord uit het boek Overspel van Tatiana de Rosnay en nu kwam ik er nog eentje tegen waarbij ik me niet veel kon voorstellen. Het hoofdpersonage uit het verhaal had het immers over blauweregen.

Ik kon uit de context opmaken dat het over een soort klimplant ging, maar verder kwam ik niet. Mijn plantenkennis is immers behoorlijk klein ;). Daarom ging ik opnieuw op zoek naar wat meer info over deze blauweregen.

* Komt overgewaaid uit de VS, Japan, China en Korea

* Het is een houtige slingerplant

* Wordt vaak als sierplant gebruikt

* Er bestaat een Chinese en een Japanse blauweregen, 

de eerste is linkswindend, de andere klimt naar rechts

* Vind je ook terug onder de naam Blauwe regen

* De bloemen zijn niet altijd blauw, ze kunnen ook wit of roze zijn 

Bron:
* http://www.kijktuinen.nl/tuinen/houten-pergola

Planten met leeuw...

Een leeuwenstaart is een plant die eigenlijk hartgespan wordt genoemd. Ze behoort tot de lipbloemenfamilie. De botanische naam is leonorus en dit betekent in het Oudgrieks leeuwenstaart. In de geneeskunde wordt deze plant gebruikt tegen hartklachten, spierpijn en angsten.

Ook leeuwentand bestaat en is een plant met een geel bloempje.

Bronnen:

* https://www.kuleuven-kulak.be/kulakbiocampus/images/lage%20planten/Leontodon%20saxatilis%20-%20Kleine%20leeuwentand/

* https://nl.wikipedia.org/wiki/Hartgespan

Een aardpeer, wat is dat nu weer?

Aardpeer heeft heel wat verschillende namen in de omloop. Zo wordt er ook van topinamboer gesproken, maar ook van Jeruzalemartisjok of knolzonnebloem.

Deze plant kan zowel rauw als gekookt worden gegeten en vind je soms terug in een salade. Aardpeer hoeft niet geschild te worden en de smaak heeft iets weg van noten. Daarnaast is het aroma aan een artisjok te linken, vandaar de naam Jeruzalemartisjok. Van origine komt de plant uit Noord-Amerika.

Bron:

* http://www.eetbare-tuin.info/bio-groenten/aardpeer-knolgewas-topinambour-inuline-diabetes/